食品包裝防偽工藝及發(fā)展
如今，網(wǎng)上購(gòu)物漸成時(shí)尚，致使假冒偽劣商品充斥市場(chǎng)，其中，問題食品也不在少數(shù)。問題食品一部分是傍或者直接仿冒品牌制假售假。這不僅侵犯了正規(guī)品牌的合法利益，還損害了消費(fèi)者的利益。因此，打擊食品制假售假十分一些，利用食品包裝給食品防偽不失為一種的方法。
典型案例：酒企的防偽標(biāo)識(shí)
每年的快過年的時(shí)侯都是酒企一年中忙碌的時(shí)期，的就是打假，造假者在這一消費(fèi)旺季也想大賺一筆，瘋狂造假，假酒市場(chǎng)上數(shù)不勝數(shù)，酒企的打假者應(yīng)接不暇?！ ?br />
現(xiàn)在的造假者比以前高明，不再需要自己生產(chǎn)包裝盒、酒瓶和防偽標(biāo)識(shí)，直接通過回收包裝和酒瓶來(lái)造假，直接用低成本的溝兌酒灌裝真酒瓶，不但消費(fèi)者不能辨別真?zhèn)危瑢I(yè)的酒企打假人員也分辨不出來(lái)，也只能通過一種方法來(lái)辨別真假，那就是現(xiàn)場(chǎng)打開來(lái)喝，也只有通過喝的方式才能知真?zhèn)危@給酒企在防偽路上帶來(lái)了很大的被動(dòng)。防偽包裝一體化將會(huì)越來(lái)越多的被酒企以及一些其他需要防偽的企業(yè)所接受，防偽包裝一體化的出現(xiàn)將從根本上避免造假的發(fā)生，造假者再也不能通過包裝來(lái)回收了，消費(fèi)者打開的包裝將會(huì)同防偽標(biāo)識(shí)一同被破壞，造假者也沒有其他途徑在不破壞包裝盒和防偽標(biāo)識(shí)的前提下打開，酒企也將從被動(dòng)防偽到主動(dòng)防御，避免造假、維護(hù)企業(yè)品牌形象不再是難事?！?br />
包裝防偽的工藝方法
包裝防偽是一門內(nèi)容廣泛的課題，例如裝潢防偽、印刷防偽、條形碼、電碼防偽、管理技術(shù)綜合防偽、附屬產(chǎn)品及功能綜合防偽、報(bào)廢技術(shù)及警示語(yǔ)技術(shù)防偽等，本文將探討產(chǎn)品包裝印刷時(shí)，實(shí)施防偽的工藝方法及發(fā)展?！ ?br />
包裝防偽印刷材料包裝防偽印刷材料多種多樣，但主要是紙張和油墨，對(duì)它們具有特有的要求。防偽紙張?jiān)谠旒堖^程中利用各種防偽技術(shù)制出各種防偽紙張，用來(lái)印刷包裝標(biāo)簽或包裝用紙，達(dá)到防偽的目的。目前有激光全息技術(shù)、水印技術(shù)以及特有添加物技術(shù)等?！ ?br />
印后防偽加工印后防偽加工是根據(jù)包裝實(shí)用性和防偽要求進(jìn)行相應(yīng)的表面整飾加工，如覆膜、上光、模切、壓痕、凹凸壓印等。加工過程中，在滿足實(shí)用的前提下，盡可能采用新型整飾材料和特有工藝。例如一種新型的盒蓋開啟與盒底不可開啟的防偽結(jié)構(gòu)，這種盒裝蓋開啟部分的蓋舌與蓋體用粘結(jié)一齊封死，盒底加工成不可開啟結(jié)構(gòu)，而在盒體后部有斷點(diǎn)壓痕(與盒體同時(shí)模切而成)，消費(fèi)者只需將手按住盒蓋，拇指按壓斷點(diǎn)處一掀，便于將盒蓋打開，這種盒體不可能再被二次復(fù)用，所以防偽效果很好?！ ?br />
包裝防偽的發(fā)展
包裝防偽印刷的發(fā)展由以上內(nèi)容可知，包裝防偽印刷一般通過包裝產(chǎn)品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)采用新材料、新技術(shù)、新設(shè)計(jì)及新設(shè)備等多方面實(shí)施防偽，以達(dá)到別人難以仿制的目的。但隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，道高一尺，魔高一丈，僅僅依靠單一防偽印刷進(jìn)行包裝防偽遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因?yàn)樵旒僬咭卜堑乳e之輩，生產(chǎn)廠家如何防范，筆者認(rèn)為實(shí)施綜合防偽包裝，才是行之之對(duì)策。
需要強(qiáng)調(diào)的一個(gè)問題是，目前包裝防偽印刷往往注重防偽，但不注意消費(fèi)者的識(shí)別能力與水平這樣的誤區(qū)，防偽效果不甚理想，同時(shí)包裝時(shí)容易忽視綠色包裝，不符合可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論。行之的防偽方法應(yīng)是消費(fèi)者不需要專業(yè)知識(shí)就容易識(shí)別，使用的技術(shù)極難仿制，防偽的成本低廉，且在產(chǎn)品包裝時(shí)采用綠色包裝原材料、綠色加工制造技術(shù)，這才是包裝防偽印刷的發(fā)展方向?！ ?br />
食品企業(yè)選擇防偽技術(shù)時(shí)要從以下幾個(gè)方面入手：
1、防偽技術(shù)：防偽技術(shù)不能是市場(chǎng)上大部分防偽公司都能做的技術(shù)，要保證防偽技術(shù)的唯壹性，性，只有這樣才能保證從技術(shù)門檻上阻斷造假者的進(jìn)入?！ ?br />
2、防偽技術(shù)辨別簡(jiǎn)單、快捷：消費(fèi)者在辨別產(chǎn)品的真?zhèn)螘r(shí)要方便，防偽技術(shù)要大眾化，消費(fèi)者通過簡(jiǎn)單的操作就可以知曉真?zhèn)危热缂{米濕敏防偽技術(shù)，消費(fèi)者只要涂水或者其他液體在標(biāo)識(shí)上就會(huì)快速出現(xiàn)隱藏的滿版彩色文字或者圖象。消費(fèi)者不用專業(yè)的鑒別設(shè)備，這樣即方便也消費(fèi)者也方便了廠家。
3、材料唯壹性、：有些的防偽技術(shù)，雖然技術(shù)上，但造假者還是可以復(fù)制跟原來(lái)標(biāo)簽一模一樣的，消費(fèi)者查詢的還是真碼和真系統(tǒng)，通過防偽系統(tǒng)查詢時(shí)還是真的，只有做到材料防偽，材料唯壹性，才能保證造假者無(wú)從下手。
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